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INFORME |
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PEJERREYES PARA MAÑANA - Por Jorge Hadjulián |
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Con el objeto de conocer acerca de la tarea
que se realiza en el campo de la repoblación, me dirigí a la Estación
Hidrobiológica de Chascomús. Al llegar allí, entré al acuario donde
pude apreciar hermosas peceras con varias especies de peces como
pejerreyes, carpas, corvinas y lisas.
Enseguida se me acercó el encargado de la estación, Gustavo
Berasain, a quien le comente que me interesaba conocer el proceso de
siembra de pejerreyes. Muy amablemente me guió por todas las secciones de
este maravilloso emprendimiento del gobierno de la Provincia de Buenos
Aires. La estación funciona en Chascomús desde
1904, cuando un técnico estadounidense vio una muy buena posibilidad de
obtener huevos de pejerrey mediante la fecundación artificial de los
ovocitos. Con estos huevos
obtenidos se comenzó a sembrar en otras provincias e incluso en otros países
como Uruguay, Chile, Bolivia, Brasil, Italia, Francia, Israel, Colombia y
Japón. El día 7 de noviembre de 1943, se inauguró la Estación Hidrobiológica o Estación de Piscicultura de Chascomús (EHCh), perteneciente en un principio a la Dirección de Agricultura, Ganadería e Industria y luego al Ministerio de Asuntos Agrarios de la Provincia de Buenos Aires. No obstante, los primeros datos sobre número de huevos incubados y el destino de las siembras de ovas embrionadas y larvas de pejerrey se tienen desde el año 1953, con algunas interrupciones debido fundamentalmente a la baja profundidad de la laguna durante algunos años.
El motivo por el cual se realizó la
piscicultura de pejerrey fue la gran importancia económica que tenía su
pesca comercial desde fines del siglo XIX, la que alcanzaba importantes
volúmenes que en su gran mayoría eran transportados a través del
ferrocarril a Capital Federal para su consumo. Con el correr de los años,
el pejerrey pasó a ser el pez dulceacuícola de Argentina que mayor
difusión tuvo en el mundo debido a la calidad de su carne y a la gran
importancia económica que tiene su pesca deportiva, especialmente en los
últimos 40 años. En el año 2002 se firmó un convenio entre
la Agencia de Cooperación Internacional del Japón (JICA), la Subsecretaría
de Actividades Pesqueras del Ministerio de Asuntos Agrarios de la
provincia de Buenos Aires y el CONICET para desarrollar el proyecto:
"Investigación y Desarrollo de la Acuicultura y propagación del
Pejerrey" (2002-2005). También colaboraron en dicho Proyecto el CEAN
(Centro de Ecología Aplicada del Neuquén) y el INIDEP (Instituto de
Investigaciones y Desarrollo Pesquero). Teniendo como objetivo el
desarrollo de la tecnología necesaria para resolver aquellos aspectos técnicos
que limitaban el surgimiento del cultivo del pejerrey bonaerense. Al
finalizar dicho convenio y luego del trabajo realizado durante tres años
con expertos japoneses se puede asegurar que se ha avanzado
significativamente en distintos aspectos de la acuicultura del pejerrey,
alcanzando los siguientes logros: Los pejerreyes reproductores son capturados con redes para llevarlos a las piletas de reproducción los cuales contienen entre 250 y 300 reproductores cada una, los cuales tiene entre dos y tres años de edad, eso último esta en estudio para ver hasta que edad son 100 x 100 fértiles.
Actualmente en esta
Estación Hidrobiológica se mantiene stock de reproductores de
pejerrey en cautiverio de diferentes orígenes como por ejemplo de las
lagunas Salada de Madariaga, Chasicó y Gómez. Desde septiembre
hasta diciembre del año 2005, se logró Con estos reproductores la
obtención masiva de 10.000.000 de ovas embrionadas con un 75 % de
fertilidad. Con esta metodología se reemplazó el antiguo "Plan
Alevinos" de pejerrey, el que consistía en obtener reproductores de
ambientes naturales para obtener hembras y machos maduros sexualmente para
poder realizar la fecundación artificial. Además se están realizando
una gran producción de juveniles de pejerrey para realizar experiencias
de cría en estanques y jaulas dentro de las lagunas. Estas experiencias
se realizan a diferentes densidades, con diferentes salinidades, en
distintos estanques, con alimento vivo y balaceado. Se alcanzaron
importantes logros en la producción de juveniles de pejerrey, basado en
altos valores de crecimiento y buenos porcentajes de supervivencia de los
peces criados a altas densidades. Estos
juveniles no se siembran solamente en Chascomús, sino que se siembran en
todas las lagunas de Buenos Aires. Además, la Estación Hidrobiológica
de Chascomús cuenta con un vehículo, embarcaciones con motores de 40 hp.,
oficinas, depósitos, garage, sala de microscopía, sala de producción de
alimentos balanceados y una sala de interpretación donde se exponen
peceras con distintas especies de peces de las lagunas bonaerenses. En
dicha sala anualmente se atienden más de 4.000 alumnos de diferentes
centros educativos (Escuelas, Institutos, Universidades) Para lagunas privadas el costo de estos
alevinos para siembra es insignificante en comparación a lo que se le
cobra por pescador. No se justifica dejar de sembrar pejerreyes en
una laguna. ¿Cuánto
cuesta? *Por millar de alevinos $ 80 ¿Dónde
lo puedo hacer? Estación
Hidrobiológica de Chascomús. Avda Lastra y Juárez, Chascomús. Tel:
(02241) 422433. Horario de atención
10:00 a 18:00 horas. Más
datos en http://www.maa.gba.gov.ar Una de las preguntas que le hice al señor
Gustavo Berasain fue la del millón: ¿El gobierno de Buenos Aires, les
otorga fondos para esta estación? Respuesta: Si, los fondos que se
otorgan se recaudan de las licencias de pesca que obtienen los pescadores.
Entre el año 2005 y lo que va del 2007 se lleva invertido en reformas a
la estación $ 550.000 en el edifico nuevo y para la reforma de la vieja
estación también se invirtió $ 250.000 para mejoras y armando del
laboratorio. El presupuesto para todo lo relacionado con la siembra no tiene un monto fijo, siempre que la estación Hidrobiológica necesita algún dinero es otorgado. Esta respuesta me descolocó ya que siempre pensé que estas recaudaciones se las metían en los bolsillos y por esto, ya mismo pido disculpas a los señores funcionarios. Así que señores pescadores y a todos los amantes de la pesca de pejerrey, les digo que sacar el permiso de pesca vale la pena, por todo lo que vi este día y por el entusiasmo de esta gente que día a día pone su granito de arena para que nosotros, nuestros hijos y nietos podamos pescar pejerreyes en las lagunas de la Provincia de Buenos Aires.
Este calco se distribuyo gratuitamente, es
la talla mínima de captura de pejerreyes en las lagunas, respetemos ya
hagamos respetar esta medida y la cantidad de capturas permitidas. Un agradecimiento muy especial al Sr. Gustavo Berasain y a todos los que trabajan para que esto sea una realidad y no se trate solamente un proyecto. VOLVER A INVESTIGACIÓN PESCADORES VOLVER A LA PÁGINA PRINCIPAL |
