Pescadores Gourmet

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ORGULLO DE PESCADORES

Nuestra sección "Pescadores Gourmet" ha contado con muchas notas realizadas por nuestra especialista, quien ya tiene su espacio en televisión.

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PEJERREY RELLENO

Una exquisitez de temporada a cargo de nuestra especialista en cocina para pescadores

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ESCABECHE DE PESCADO

Nuestra especialista nos propone una exquisitez que puede prepararse con distintos pescados, y además, conservarse. Los invitamos a agendar esta receta para disfrutarla en cualquier momento.

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PEJERREY MAR DEL TUYÚ

Todo comenzó en el muelle de Mar del Tuyú. Esperando el agua "verde" producto de la incidencia del viento sur, pudimos pescar 3 escardones. Buenos ejemplares que degustamos esa misma ...

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LISA A LA OLLA

Llega el verano y los pescadores frecuentan muelles, lagunas, ríos y canales en la búsqueda de esta especie que es muy apreciada por su combatividad y en especial por el sabor ...

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CALAMARES RELLENOS

Un verdadero manjar para presentar en las mejores mesas nos llega a través de nuestra especialista en cocina de pescados y mariscos. Bon apetit.

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SALMÓN CON CREMA DE CHAMPIGNONES

Una verdadera exquisitez para llevar a la mesa luego de una pesca embarcada en el mar. Nuestra especialista en cocina de pesca nos trae esta receta para lucirse.

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FRITURA DE MAR

Indudablemente este plato encabeza las preferencias de los gustosos de la comida marina. Nuestra especialista nos acerca una exquisita receta para degustar los frutos de mar de una manera práctica ...

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CAZUELA DE MARISCOS

Nuestra especialista nos ofrece la forma de preparar uno de los manjares más exquisitos que se puede realizar con frutos de mar. Los invitamos a cocinar, y a lucirse con una ...

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PAELLA A LA VALENCIANA

Nuestra especialista en gastronomía sigue incursionando en la cocina de frutos del mar. Ideal para pescadores. En esta ocasión, nos ofrece una exquisita receta para preparar paella.

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MERLUZA CON SALSA DE VINO BLANCO

Como ya es costumbre, una vez por semana les ofrecemos una receta preparada con frutos del mar o del río. En este caso nuestra especialista nos hace llegar una verdadera ...

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CORVINA A LA PARRILLA

A pedido de los lectores de Pescadores en la Red, seguimos ofreciendo recetas de pescados y mariscos que nos hace llegar nuestra especialista Florencia De Víctor. Bon apetit.

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CORVINA AL PAPILLOTE

Una exquisitez para tener en cuenta para la próxima temporada. Como siempre, al estilo de FlorDV.

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PEJERREY A LA MAITRE D´HOTEL

Exquisita receta para degustar las "flechas plateadas"

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SOPA CREMA DE MEJILLONES

Inauguramos nuestra sección Pescadores Gourmet con un manjar: sopa crema de mejillones. Un refinado plato para darle estilo y sabor a su mesa, al mejor estilo de FlorDV.

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TARTA DE BRÓTOLA

Exquisita receta para disfrutar después de la pesca. Si bien se trata de tarta de brótola, puede hacerse también con merluza, atún, mero y salmón entre otros pescados.

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FILETEADO DE PEJERREY

Desde Mar del Plata, y de la mano de un especialista, nos llega este valioso material aliado de la pesca y de la gastronomía de pescadores.

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DESPINADO DE LA CHERNIA

Continuando con la presentación de un gran trabajo didáctico destinado a la cocina de los pescadores, les ofrecemos el paso a paso de como preparar uno de los pescados de ...

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FILETEADO DEL PEZ PALO

De exquisita carne, el pez palo suele ser frecuente en la pesca variada de mar, muchas veces existe entre los pescadores el concepto erróneo de la imposibilidad de utilizarlo en ...

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DESPINADO DEL SALMÓN DE MAR

Continuando con esta espectacular zaga de contenidos marplatenses, aprenderemos a despinar el salmón de mar. Pez de exquisita carne que acepta múltiples recetas. Todas buenas.

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DESPINADO DEL PEJERREY

Si bien esta técnica la haremos con un pejerrey escardón es lo mismo para casi todas las especies de pejerrey, porque los cortes se hacen en los mismos lugares y los ...

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Los Roques, Venezuela - Por Leo Cardella

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Pescadores Gourmet

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Con María Florencia De Víctor























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